Повышение квалификации по программе "Разработка системы ХАССП"

Повышение квалификации «Система ХАССП. Международные требования по безопасности пищевой продукции на предприятии. Компетенция – разработка системы»

Актуальность образовательной программы для российских производителей пищевой продукции обусловлена тем, что с 2015 года в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза при производстве пищевой продукции производитель обязан разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.

В программу обучения включены следующие темы:
Система менеджмента безопасности пищевых продуктов
•Понятие системы управления безопасностью пищевых продуктов (система НАССР)
•Цель использования системы ХАССП
•Принципы системы ХАССП
•Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»

Стандарты, основанные на принципах ХАССП
•Основные стандарты по менеджменту безопасности пищевых продуктов;
•Положения стандартов ИСО 22000;
•Взаимодействие системы менеджмента качества и системы ХАССП;

Разработка и внедрение системы ХАССП
•Этапы разработки и внедрения системы менеджмента безопасности пищевых продуктов
•Документы системы ХАССП
•План ХАССП
•Внутренние аудиты системы ХАССП

По окончании обучения слушатели получают удостоверение о повышении квалификации

В случае заинтересованности может быть организован курс обучения по направлению «Аудит системы управления пищевой безопасности продукции».

1. Получение запроса от заказчика

2. Согласование программы обучения

3. Оформление договора на обучение

4. Проведение обучения, итоговая аттестация

5. Выдача удостоверения о повышении квалификации и подписание сторонами акта об оказании услуги